Zapiekana owsianka na śniadanie

To śniadanie ma same zalety:

- robi się praktycznie samo :) wystarczy szybko wymieszać składniki i wstawić do piekarnika, nie trzeba stać nad rondelkiem i mieszać, mieszać, mieszać…

- smakuje jak prawdziwe ciasto (kto by nie chciał zacząć dnia od deseru?:)

- jest idealne aby trzymać je w rączce, odpada problem latającej kaszki i mycia kuchni

Chyba nie muszę dodawać, że zapiekana owsianka jest po prostu pyszna?:)

Zapiekana Owsianka

2 porcje, forma na tartę 24 cm

Składniki:

2 banany

1 jajko

1/3 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżka syropu z agawy

½ łyżeczki cynamonu

3 łyżeczki wiórek kokosowych

1 szklanka mleka ryżowego (250 ml)

1 1/3 szklanki płatków owsianych

Przygotowanie:

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Banany rozgnieść widelcem. Dodać do nich jajko, syrop, sodę, cynamon, wiórki – wszystko dokładnie wymieszać. Dodać mleko i płatki owsiane, wymieszać ponownie. 
Formę do zapiekania wysmarować grubo masłem. Wylać owsiankę, przykryć folią lub papierem do pieczenia. 
Wstawić do piekarnika i piec 30 minut, następnie zdjąć folię i piec kolejne 5 minut do zarumienienia. 

*Można podawać ciepłe, polane jogurtem i posypane owocami, po przestudzeniu kroi się jak prawdziwe ciasto:)