Owsianka słoneczna na mleku owsianym

Często pojawia się pytanie co podać na śniadanie. Dzisiaj nasza słoneczna wersja śniadania, niby nic ale może kogoś zainspiruje:)

 Składniki:
200 ml mleka owsianego
1 mały banan
połowa dojrzałego mango
płatki owsiane ja miałam drobne
amarantus ekspandowany
siemię lniane

Przygotowanie:
W garnuszku podgrzewamy mleko, dosypujemy płatki ok. 6 łyżek (tak aby było w miarę gęste), dodajemy siemię, pokrojonego banana, mieszamy często. Po zagotowaniu odstawiamy na 3 min. pod przykryciem, płatki jeszcze napęcznieją. Przekładamy do naczynia, dodajemy pokrojone w kostkę mango posypujemy amarantusem, jemy:) Porcja dla Mamy i Malucha

Dodatki:
Paluszki z ciabatty domowej z żółtkiem
Mango

Deser z Avokado czyli jak zrobić budyń ze Shreka

Słońce- Jest!
15 stopni- Jest!
Dzień długi - Jest!

i tylko brakuje zieleni...no to proszę, zielony deser pospacerowy:)

4 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
1/4 sporego avokado
1/2 dużego banana*

owoce muszą być dojrzałe tzn. avokado miękkie a banan w plamki:) wtedy deser będzie słodki i kremowy:)

wszystkie składniki (aż 3 :)) blendujemy i zajadamy

*składniki na małą porcję

Burgery z buraka

Burgery z buraka

Za oknem wiosna w pełni przed długim spacerem zjadamy burgery z buraka i w drogę ( a mogą być i na drogę do łapki:))

2 buraki (jedna szklanka wiórek)

1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

1 jajko

1 łyżka oliwy

5 łyżek mąki

2 łyżeczki pietruszki lub koperku

Odrobina białego pieprzu

Buraki dokładnie szorujemy, zawijamy w folię do pieczenia i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na 200 st na 40 min ( można upiec dzień wcześniej)J Suchą kaszę jaglaną (ok. 150ml pojemności kubka) przelewamy wrzątkiem, przekładamy do garnuszka, zalewamy wrzątkiem ok. 300 ml i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do czasu wchłonięcia wody. ( nie mieszamy)

Upieczone buraki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, mieszamy z pozostałymi składnikami. Dokładnie wyrabiamy masę dosypując mąki aby była zwarta i kleista ( może być więcej niż 5 łyżek). Łyżką nabieramy małe porcje i w dłoniach formujemy burgery, spłaszczamy lekko. Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez ok. 15 min w 170 st.

Porcja dla Mamy i Malucha:)

Co dobrego na śniadanie?

Nasza przygoda z BLW trwa już od jakiś 2-3 tygodni. Poza warzywami i owocami w różnych porach Blanka "je" też kasze i owsiankę czyli dokładnie to samo co ja jem na śniadanie. Oczywiście jest to wersja odpowiednia dla Malucha, jeśli chcę wzbogacić swoją porcję o orzechy, masło orzechowe czy miód robię to już na swoim talerzu:)

Dzisiaj 2 propozycje na dzień dobry dla początkujących BLW (u nas 7,5m)

Śniadaniowe kulki jaglane:)

Składniki:
kasza jaglana
amarantus ekspandowany

Przygotowanie:
Gotujemy kaszę jaglaną: 100 ml suchej kaszy na 250 ml wody.
Kaszę najpierw płuczemy wrzątkiem, następnie zalewamy wrzątkiem i gotujemy na malutkim ogniu, nie mieszamy. Kasza ma być dobrze ugotowana ( nie na sypko) wtedy kulki będą lepiej się lepić  a kasza będzie bardziej lekkostrawna dla małego brzuszka.
Z ugotowanej kaszy jaglanej robimy kuleczki, obtaczamy w amarantusie dodajemy owoc dla urozmaicenia:) U nas tego dnia mango.

Owsianka jabłkowa na mleku ryżowym:

Składniki:
200 ml mleka ryżowego
1 małe obrane jabłko
2 pokrojone namoczone daktyle (eko)
płatki owsiane drobne
amarantus ekspandowany

Przygotowanie:

W garnuszku dusimy starte na dużych oczkach jabłko aż będzie miękkie i będzie ładnie pachniało:) Wlewamy mleko ryżowe, dosypujemy płatki owsiane ok 5-7 łyżek, tak aby owsianka była gęsta, dodajemy namoczone daktyle, mieszamy często. Po zagotowaniu odstawiamy na 3 min. pod przykryciem,  płatki jeszcze napęcznieją. Przekładamy do naczynia, posypujemy amarantusem, jemy:) Porcja dla Mamy i Malucha:)